11月30日下午，威廉希尔体育员工第五党支部联合总务处膳食科举办参观交流座谈活动。

员工党员在膳食科副科长尤行老师及餐饮公司工作人员的带领下集体参观了博苑餐厅的后厨操作场地。参观人员佩戴口罩和消毒帽经衣帽间喷淋消毒后进入后厨，在工作人员的陪同讲解下，先后参观了蔬菜存储间、肉类加工存储间、主副食烹饪制作现场、粮油、调料品及冷库等场所，使同学们了解了后厨的工作环境、工作流程和食品安全6T现场管理制度。膳食科南洋老师在参观中介绍到，学校对采购的原材料及副食品采取台账式管理，对所有入库原料按照采购时间逐项登记台账，并标注采购时间、生产日期、保质期、供应商等信息，保证库存物资先进先出不积压，食品原料新鲜，保证质量。在原料检验区工作人员介绍了学校食堂对采购食材入库的质检方式，严把食品采购质量关，为食品溯源追查提供依据，切实保障师生们的食品安全。

座谈会上，师生和工作人员畅所欲言，就同学们关注的食品安全问题、商家经营问题、食品种类风味问题、食堂建设问题等进行了交流，部分问题得到餐饮公司工作人员的现场办公，并予以解决。

文：田剑锋 图：和嘉骏 王少飞 审核：陈卫星